Dünyaca ünlü İtalyan usulü jambonların sırrı tuz, zaman, tutku ve deneyimdir. Prosciutto di Parma, İtalya'nın Parma bölgesindeki en iyi domuz bacaklarının (ön bacak) işlenmesiyle yapılır. Özel mühürüyle tanıyabileceğiniz Parma Jambon en az 12 ay süreyle kurutularak olgunlaştırıldığında o eşsiz lezzetine kavuşur. Parma Jambon yüksek besin değerlerine sahip olmasına karşın, kalorisi düşük bir yiyecektir.
İnce dilimlenmiş olarak soğuk sandviçlerde, kanepelerin üzerinde, makarna soslarında, salatalarda, risotto ve pizza gibi İtalyan yemeklerinde tüketebileceğiniz gibi şarap sofralarının da vazgeçilmezlerindendir.